miércoles, 8 de marzo de 2017

TARTA CON TEJAS DE FALLERA

Da igual que le pongas o que no le pongas fondant a una tarta, decorada con unas tejas de fallera siempre quedará bonita.
tarta teja fallera con fondant

tarta teja fallera con fondant 1

tarta teja fallera sin fondant 1

tarta teja fallera sin fondant 2

tarta teja fallera sin fondant 3

tarta teja fallera sin fondant 4

tarta teja fallera sin fondant 5

tarta teja fallera sin fondant 6

miércoles, 1 de febrero de 2017

Rollos de Sant Blai

El próximo viernes 3 de febrero es el dia de Sant Blai, festividad que aquí se celebra haciendo unos rollos muy ricos, son tan buenos y tan sencillos que normalmente durante todo el año en los hornos tradicionales se pueden encontrar.
La verdad es que no tienen ningún secreto y no necesitan ningún ingrediente raro ni nada.
Seguramente todos tenemos en casa los ingrediente necesarios para hacerlos.


Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

Ingredientes para los rollos de Sant Blai



• 275 gr de azúcar blanco
• 2 huevos XL
• canela en polvo ( yo le pongo una buena cucharadita, pero va al gusto) 
• ralladura de limón
• 150 ml de aceite de oliva
• 465 gr de harina de trigo
• 2 sobre de gasificante,( dos blancos y dos azules, yo utilizo las sodas barrachina, pero en cualquier supermercado podéis encontrar las de su marca blanca)




Preparacion: 
La preparación no tiene ningún secreto, simplemente es mezclar todos los ingredientes y despues formar los rollos.
• Primero batir el azúcar y los huevos.
• Luego añadir el aceite e integrar muy bien.
• Después la canela al gusto y la ralladura de limón.
• Poco a poco iremos integrando la harina, un poco mas de la mitad.
• Finalmente lo sacaremos del bol añadiremos el resto de la harina con el gasificante y lo acabaremos   de amasar con las manos.
• Formaremos los rollos, yo para este paso uso la bascula de cocina, asi los hago todo iguales. Suelo pesar bolita de unos 60 o 65 gramos, para despues formar los rollos.

Rollos de Sant Blai formado antes de hornear

Para hornear , a mi personalmente no me gusta tener el horno muy fuerte, ya que a mas temperatura mas peligro de quemar lo que estes haciendo.
Horno entre 150 y 160 grados unos 13 minutos mas o menos. O hasta que estén un poco doraditos y algo agrietados ( es lo normal)



Rollos de Sant Blai

Y este es el resultado, unos rollo riquísimos hecho en un moment. Es una receta ideal para hacer con los peques de la casa.

Rollos de Sant Blai 1