TARTA JAKE Y LOS PIRATAS QUE SE FUE A CULLERA.

Holaaaaa!!! De nuevo vuelvo por el blog para publicar unas fotos de una tarta que realmente me encantó, sobre todo por el montón de trabajo que me dio. Estuve una semana sin tiempo para aburrirme, primero modelando las figuritas, después preparando los cake pops, cupcakes y galletas. Y por ultimo las tartas, una de chuches( que no hice yo, la hizo mi mujer, que es una artista) y la tarta de verdad. Un bizcocho de chocolate rellena de ganache de chocolate con leche muuuuuuuuuy blandita, que me daba miedo por si no aguantaba todo el peso. Y es que las tartas para mi entender deben ser bonitas pero esto no puedo primar sobre lo realmente importante que es el sabor y la textura de la misma. Muchas veces veo tartas por ahí muy bonitas con unas formas imposibles pero creo firmemente que a la hora de comerlas son muy duras, a mi personalmente me gustan blanditas y jugosas. Y lo digo por la experiencia de algunas que he probado, ojo no digo que no estén buenas, solo digo que para mi una tarta no es así.

Este es el making-of del barco, aunque solo hay dos fotos he de decir que falta una que olvide hacer que era de cuando estaba completamente cubierta con el ganache y bien alisada.

Aquí esta el resto de cosas que hicimos. Cupcakes, cake pops galletas y la tarta de chuches.